Darmowa dostawa w 48h 
Jesień to najlepszy czas na soki: są jabłka, gruszki, dynia, buraki i pierwsze cytrusy. Poniżej pięć przepisów do wyciskarki wolnoobrotowej, od łagodnych po wyraziste, i kilka podpowiedzi, jak wycisnąć z warzyw i owoców jak najwięcej.
W skrócie: jesienią do wyciskarki wolnoobrotowej najlepiej nadają się jabłka, gruszki, dynia, marchew, buraki i cytrusy. Twarde warzywa przekładaj miękkimi owocami, a sok pij od razu albo przechowuj w zamkniętej butelce w lodówce do 3 dni.
Zanim zaczniesz
- Nie krój za drobno. BlendyGo Juice ma szeroki wsad, który przyjmuje większość owoców i warzyw w całości. Kroić warto tylko największe, np. dynię czy duże jabłka.
- Przekładaj twarde i miękkie. Marchew i dynię wkładaj na zmianę z jabłkiem albo gruszką. Na koniec wrzuć jabłko, które „wypchnie” resztki soku z komory.
- Cytrusy obierz. Gorzka skórka zmienia smak soku.
- Duża porcja? Rób przerwy. BlendyGo Juice może pracować bez przerwy do 15 minut, potem potrzebuje 30 minut odpoczynku. Komora ma 2,3 l, więc na sok dla całej rodziny zwykle wystarczy jeden cykl.
1. Dynia, jabłko, pomarańcza
- 300 g surowej dyni (np. hokkaido albo piżmowej), bez pestek
- 2 jabłka
- 1 pomarańcza bez skórki
Gęsty, pomarańczowy sok o łagodnym, słodkim smaku. Dynia jest twarda, ale silnik o mocy 350 W radzi sobie z twardymi warzywami. Hokkaido nie musisz obierać.
2. Gruszka, jabłko, cynamon
- 2 dojrzałe gruszki
- 2 jabłka
- szczypta cynamonu (wmieszaj do gotowego soku)
Smak jesiennego deseru w szklance. Miękkie gruszki przekładaj z twardymi jabłkami, wtedy wyciskarka pracuje równo.
3. Pomarańcza, grejpfrut, marchew
- 2 pomarańcze bez skórki
- pół grejpfruta bez skórki
- 3 marchewki
Orzeźwiający, lekko gorzkawy sok na szare poranki. Jeśli wolisz słodszy, zamiast grejpfruta dodaj trzecią pomarańczę.
4. Imbirowy shot z jabłkiem i cytryną
- kawałek imbiru (ok. 5 cm)
- 1 cytryna bez skórki
- 1 jabłko
Mała, bardzo wyrazista porcja, pita jak shot. Imbir wkładaj między kawałki jabłka. Z tej porcji wyjdzie kilka kieliszków.
5. Sok z tego, co zostało w lodówce
Przepis-szablon na resztki, które szkoda wyrzucić:
- baza (słodka): 2 jabłka albo gruszki,
- warzywo: marchew, burak, kawałek selera naciowego albo ogórek,
- akcent: pół cytryny, kawałek imbiru albo garść mięty.
Każde połączenie warto spróbować. Najczęściej wychodzi dobrze, gdy słodkiej bazy jest mniej więcej połowa.
Jak przechowywać sok?
Najlepiej wypić go od razu. Sok z wyciskarki wolnoobrotowej mniej się utlenia i nie rozwarstwia się jak sok z sokowirówki, więc możesz przechować go w zamkniętej butelce w lodówce nawet do 3 dni. Zrób większą porcję w niedzielę i masz sok na kilka poranków.
Z suchej pulpy możesz dodać trochę do zupy, placków albo ciasta marchewkowego.
Mycie po wyciskaniu
Umyj wyciskarkę od razu, zanim miąższ zaschnie. Przepłucz ją wodą (pomaga w tym funkcja cofania obrotów Reverse Mode), rozłóż elementy i wyczyść sitko szczoteczką z zestawu.
Sok czy koktajl?
Wyciskarka oddziela sok od miąższu, a blender miksuje owoce w całości. Jeśli zastanawiasz się, co wybrać, przeczytaj wpis „Wyciskarka czy blender? Sok czy koktajl – co wybrać”.
Najczęstsze pytania
Czy w wyciskarce można wyciskać dynię?
Tak. Surową dynię pokrój na kawałki, które zmieszczą się we wsadzie, i usuń pestki. Silnik BlendyGo Juice o mocy 350 W radzi sobie z twardymi warzywami, a gdy wałek się zablokuje, funkcja cofania obrotów go odblokuje.
Czy trzeba obierać jabłka i marchew?
Nie. Wystarczy je dokładnie umyć. Obierz cytrusy i twarde skórki, np. dyni piżmowej.
Ile soku wyjdzie z jednej porcji?
Najwięcej soku dają jabłka, gruszki i cytrusy, mniej marchew i dynia. Wolne tłoczenie z prędkością ok. 50 obr./min zostawia bardzo suchą pulpę, więc większość soku trafia do szklanki, a nie do kosza.
